Selon la version officielle, La Catapulta serait un orchestre de salsa tout droit sorti des bas-fonds d’un obscur club new-yorkais. Certains historiens prétendent toutefois que le groupe viendrait de la ville de Ponce, à Porto Rico. On ne sait plus très bien, mais tous s’accordent à dire que La Catapulta est une machine de guerre vintage toute dévouée aux danseurs. L’orchestre cultive un style offensif à base de rythmes endiablés et de montunos énergiques. Si la salsa dura des années 70 (New York City, Porto Rico) est le principal rouage d’une mécanique bien huilée, La Catapulta s’autorise à naviguer vers Cuba, la Colombie, le Vénézuéla et La Républicaine Dominicaine. Les valises pleines de salsa, cha-cha-cha, merengue, plena et boléro, les grands aventuriers de La Catapulta ont finalement choisi de faire étape dans la ville de Nancy, dans l’espoir sans doute d’y créer un quartier latin…